Il Comune di Caggiano conferma anche per l’anno scolastico 2025-2026 il progetto pluripremiato “Mensa a Metro 0 e Rifiuti 0”, tra le esperienze più virtuose in Italia in materia di sostenibilità alimentare e riduzione degli sprechi. Dopo il successo delle prime edizioni, l’iniziativa entra in una nuova fase, consolidando l’impegno per la filiera corta, il consumo responsabile e la valorizzazione del territorio locale.
Elemento distintivo di questa edizione è il rilancio della raccolta dell’olio extravergine di oliva a km 0, coinvolgendo direttamente le famiglie degli alunni della Scuola dell’Infanzia e della Secondaria di I Grado. I cittadini potranno conferire 2 litri di olio di produzione familiare presso i frantoi aderenti – L’Antica Macina s.n.c., Colline del Tanagro, Sole di Cajani, Il Capitano e Zirpoli (Salvitelle) – ottenendo una detrazione sulla quota mensa. Un gesto semplice, che premia la partecipazione e rafforza un’economia circolare locale.
Il progetto unisce educazione alimentare, tutela ambientale e partecipazione civica, trasformando la mensa scolastica di Caggiano in un laboratorio di buone pratiche: meno rifiuti, più qualità nei piatti e maggiore consapevolezza tra i più piccoli.
L’Amministrazione comunale ha espresso un sentito ringraziamento a famiglie, produttori e frantoi: “Grazie a chi continua a credere in questo modello di mensa sostenibile – dichiarano dal Comune –. È la dimostrazione che la collaborazione tra istituzioni e cittadini può generare un futuro più sano e rispettoso dell’ambiente.”