Durante la missione sulla Dieta mediterranea nella Sede delle Nazioni Unite a New York promosso dalle Missioni Permanenti di Italia e Marocco, in collaborazione con il Comune di Pollica, Comunità Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea sono stati portati gli esempi dei presidi della Dieta Mediterranea nel Mondo, simbolo di autenticità ed esempio concreto del patrimonio vivente. Pasquale Cozzolino (Ribalta e Amo) e i pollesi Rossella Episcopo e Emiliano Cammardella (Flora) sono stati nominati i primi Presidi della Dieta Mediterranea nel Mondo. I Presidi, promossi dal Comune di Pollica, saranno punti di riferimento culturali, scientifici e gastronomici per la diffusione dei principi di sostenibilità, salute e benessere legati alla Dieta Mediterranea. Rappresentano uno “stile di vita che vale un patrimonio”, fungendo da ambasciatori del patrimonio bio-culturale mediterraneo. Rossella ed Emiliano sono da diversi anni a New York e hanno aperto un angolo culinario con i prodotti tipici della gastronomia valdianese e cilentana.
Istituzionalizzare il ruolo della Dieta Mediterranea non solo come modello alimentare, ma anche come simbolo di identità culturale e strumento per la promozione della sostenibilità ambientale e della salute globale. Rappresentanti della FAO, dell’UNESCO e del mondo accademico ne hanno discusso, venerdì pomeriggio, alle Nazioni Unite, a New York, in occasione dell’evento “Mediterranean Diet: A Living Heritage, Unleashing One Health”.
