Controlli a tappeto dei Carabinieri del Nas di Salerno nelle province di Salerno, Avellino e Benevento. L’attività ispettiva, finalizzata alla verifica del rispetto della normativa in materia di sicurezza e igiene degli alimenti, ha portato a sospensioni, sequestri e sanzioni amministrative per un totale di 7.500 euro.
A Salerno è stata disposta la sospensione “ad horas” del reparto macelleria di un supermercato, dove sono emerse gravi criticità igieniche, tra cui controsoffittatura mancante in alcune parti, umidità, sporco pregresso, presenza di materiali non pertinenti e alimenti conservati in modo non idoneo. Nella stessa attività sono state impartite prescrizioni per adeguare i sistemi antintrusione contro infestanti e migliorare la gestione degli spogliatoi e delle aree di stoccaggio. Nel Cilento, in un ristorante, i Nas hanno sequestrato circa 25 chili di prodotti alimentari – tra carne, pesce, pasta fresca e semifreddi – privi di documentazione utile a garantirne la tracciabilità. Disposte inoltre prescrizioni per la pulizia straordinaria delle celle frigorifere e il ripristino della funzionalità di alcune attrezzature.
Controlli anche nella Valle dell’Irno e nella Piana del Sele, dove sono stati ispezionati un ristorante e un’azienda di produzione e somministrazione a domicilio. In quest’ultima è stata contestata una sanzione per la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo, mentre in entrambi i casi sono state impartite prescrizioni per sanare carenze strutturali e migliorare le condizioni di conservazione degli alimenti.
Infine, in provincia di Avellino, presso un ristorante-pizzeria sono state rilevate lievi non conformità igieniche, con conseguenti prescrizioni per l’adeguamento dei locali. Il valore complessivo delle strutture interessate dai provvedimenti di sospensione è stimato in circa 1,5 milioni di euro.
