Domenico Manfredi, pasticciere di Teggiano, è nella Guida de L’Arcimboldo con l’assegnazione di 3 pennelli nella categoria Artista Classico
La Pasticceria D’Elia di Domenico Manfredi nasce nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, a Teggiano, e nel “racconto” di ciò che fa per la Guida si legge: “produce dolci artigianali tipici locali ma anche dolci più moderni e di tendenza, frutto di tecniche, di giochi di consistenze, gusti e colori, realizzati con ingredienti di alta qualità. Domenico eredita l’Arte Bianca da mamma Giuseppina, abile pasticciera che con raffinata artigianalità realizzava dolci tradizionali cilentani nel suo piccolo laboratorio”
Domenico Manfredi, fortemente appassionato all’arte della pasticceria si è diplomato all’Istituto Alberghiero. Poi con un solido bagaglio di esperienze professionali e supportato dalla moglie Marilena, realizza il sogno di una pasticceria tutta sua, così inaugurano Pasticceria D’Elia.
La Pasticceria D’Elia è apprezzata per i suoi manufatti dolci e salati, i lievitati delle feste, ma è famosa in particolar modo per una torta ispirata da un evento storico, la Torta del Duca di cui Domenico Manfredi ha registrato il marchio.
