La magnificenza della Certosa ha accolto un appuntamento che ha unito gastronomia, cultura e tradizione: “I cibi dell’anima”, iniziativa compresa nel programma “Praesentia. Gusto di Campania. Divina”, promosso dalla Regione Campania.La giornata si è aperta con la visita guidata al monumentale complesso monastico, autentico scrigno di arte e spiritualità, per poi proseguire con un dialogo tra rappresentanti istituzionali ed esperti di enogastronomia mediterranea.
Un momento di confronto che ha ribadito il ruolo del cibo non solo come nutrimento, ma come elemento identitario capace di custodire memoria collettiva e rafforzare appartenenze.Protagonista della sezione esperienziale, il Cooking Show firmato dagli chef stellati Cristian Torsiello e Antonio Giordano, che hanno interpretato la tradizione campana attraverso ricette capaci di coniugare autenticità e innovazione.
La chiusura è stata affidata a musica e canti popolari, suggellando un percorso che ha messo in dialogo il patrimonio immateriale della comunità con l’ospitalità di un luogo simbolo del Mezzogiorno.Tra le presenze istituzionali di rilievo, l’Assessore regionale al Turismo Felice Casucci, che ha sottolineato il valore del progetto come strumento di promozione territoriale e culturale.
