Con i festeggiamenti del Carnevale, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Salerno hanno intensificato i controlli sulla vendita di articoli e alimenti tipici della festa. Le verifiche, che hanno interessato le province di Salerno, Avellino e Benevento, hanno riguardato principalmente pasticcerie ed esercizi di vicinato, allo scopo di assicurare la sicurezza alimentare e prevenire la vendita di maschere, costumi e accessori non conformi. Il sequestro più ingente è avvenuto presso un esercizio di Benevento, nel quale i Carabinieri del Nas, insieme al personale dell’Asl, hanno riscontrato la totale assenza dei requisiti igienico-sanitari dei locali e delle attrezzature. L’attività è stata sospesa “ad horas” e due tonnellate di prodotti di pasticceria e da forno, privi delle indicazioni sulla tracciabilità, sono state sequestrate.
In un’altra pasticceria del capoluogo sono stati sequestrati 40 kg di prodotti dolciari privi delle indicazioni sulla tracciabilità. Anche nell’avellinese sono state controllate diverse pasticcerie e circa due quintali e mezzo di prodotti congelati non tracciati sono stati posti sotto sequestro. Al termine dei controlli sono state impartite, a vario titolo, tre diffide per la risoluzione di lievi non conformità ed è stata contestata la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo. Le attività di controllo si sono estese al mandamento Baianese, dove sono stati sottoposti a sequestro amministrativo oltre duecento articoli a tema carnevalesco, esposti per la vendita senza le necessarie indicazioni per il consumatore.
Nella Costiera Amalfitana, inoltre, sono stati sequestrati 70 kg di prodotti dolciari semilavorati privi della tracciabilità e impartite prescrizioni per la risoluzione delle anomalie riscontrate. Analoghe violazioni sono state registrate anche in due pasticcerie situate nella Valle Metelliana e nell’Agro Nocerino Sarnese.
