Si terrà questo giovedì 11 luglio presso il locale “Hera hora” a Polla, una cena sensoriale all’insegna della scoperta di nuovi sapori e, soprattutto, sensazioni.
La degustazione bendata rappresenta un’esperienza multidimensionale che permette di affinare gli altri sensi e di aprirli a sensazioni che altrimenti sarebbero precluse in virtù della vista, la quale rappresenta il senso più forte, ma anche la fonte di preconcetti e idee che si formano ancor prima dell’assaggio.
La cena sensoriale è un’occasione per invertire il processo e riconoscere uno spazio diverso al tatto, al gusto ed in generale al palato che dovrà orientarsi “da solo”, in assenza di informazioni visive, alla comprensione dei cibi e delle bevande che si gustano durante il percorso.
Un’occasione, quindi, per provare una nuova dimensione di sé stessi e delle emozioni che i nostri sensi sono capaci di provocare, nonché di evolvere il proprio modo di “vedere le cose” ed, in particolare, il cibo, fuoriuscendo dall’ordinario per accedere ad una nuova dimensione del gusto.
